Kış aylarının vazgeçilmezi kuşburnu kuvvetli topraklarda toplanmaya başlandı.
Sivas da kuşburnunun toplandığı vilayetlerden biri.
Kış aylarının vazgeçilmezi ve adeta vitamin deposu olarak bilinen kuşburnu meyvesi daha çok bayanlar tarafından toplanıyor.
Sivas merkeze bağlı Gazi köyünde bir ortaya gelen bayanların kuvvetli kuşburnu meyvesi toplama mesaisi başladı.
Kuşburnu çalılar ve dikenler ortasında toplanıyor
Genellikle dağlık bölgelerde yetişen Kuş burnu meyvesi çalılı ve dikenli yapısıyla toplayanlara bin bir zahmet çıkarsa da içerisinde bulunan vitamin ve lezzeti dolayısı ile vazgeçilmez lezzetler ortasında yer alıyor.
Marmelat ve komposto yapılıyor
Dikenlerin ortasından tek tek itinayla toplanan kuşburnu meyvesinden gerek marmelat gerek komposto gerekse kurutularak çayı yapılabiliyor.